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Productos

Reducciones (Vino / vinagre)

Las reducciones de vino y vinagre son una gran ayuda para el cocinero a la hora de aderezar ensaladas, elaborar de salsas, terminar guisos de carne o pescado, o bien directamente como acompañamiento de dulces y decoración de platos.

Las reducciones de Pedro Ximenez se obtienen a partir de reducciones de vinos de calidad(evaporación de vinos a bajas temperaturas) mientras que las reducciones de Aceto de Módena Natural, de Módena a la Trufa y Módena a la Miel son productos específicamente formulados para conseguir una suavidad en el gusto y cremosidad en la textura. Resultan muy adecuados en la decoración de ensaladas, realización de salsas, como adición a guisos, carnes o pescado y vinagretas.

Reducción de Pedro Ximenez

Ref: BRVPX250 (250 ml)

Reducción de Vinagre de Módena

Ref: BRM250 (250 ml)

Crema Balsámica de Módena al Pedro Ximenez

Ref: BCVPX250 (250 ml)

Reducción de Vino Tinto

Ref: VT500 (500 ml)

Reducción Pedro Ximenez

Ref: PX500 (500 ml)

Reducción Vinagre Balsámico de Módena

Ref: M500 (500 ml)

Reducción Vinagre Balsámico de Módena y Miel

Ref: BCVPX250 (250 ml)

Reducción Vinagre Balsámico de Módena y Trufa

Ref: VT500 (500 ml)

Reducción Vinagre Balsámico al Pedro Ximenez

Ref: BCVPX500 (500 ml)

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