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Mousses y untables

Nuestras mousses y untables aportarán a sus platos un toque diferenciador y característico que todo cocinero busca para sus creaciones. Materias primas de alta calidad y cuidadosamente seleccionadas, dan como resultado un producto final personalizado y exclusivo que redondeará sus platos sin restarles protagonismo. Podrá utilizarlos como base para tapas, pinchos y diferentes creaciones culinarias que busquen esas mezclas de sabores modernos e innovadores.
La guarnición en frío o caliente de sus platos de carnes o pescado como base ideal para tapas y pinchos.

Espárragos Verdes Caramelizados a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: VCV115 (115 grs) – Caja de 12 unidades

Tomate Caramelizado a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: VCTF115 (115 grs) – Caja de 12 unidades

Pimientos Caramelizados a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: UPP-PX (110 grs) – Caja de 12 unidades

Cebolla Caramelizada a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: UCC-PX (110 grs) – Caja de 12 unidades

Hongos Caramelizados a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: UHC-PX (125 grs) – Caja de 12 unidades

Crema de Morcilla con Foie a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: MORFOI (110 grs) – Caja de 12 unidades

Mousse de Bogavante

Ref: M-BOG (110 grs) – Caja de 12 unidades

Mousse de Bonito

Ref: M-BON (110 grs) – Caja de 12 unidades

Mousse de Cabracho

Ref: M-CAB (110 grs) – Caja de 12 unidades

Mousse de Shiitake sabor «Umami»

Ref: M-SHIIT (110 grs) – Caja de 12 unidades

Crema de Morcilla a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: M-MO-PX (110 grs) – Caja de 12 unidades

Crema de Morcilla con Pimientos a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: M-MO-PC (110 grs) – Caja de 12 unidades

Crema de Morcilla con Hongos a la Reducción de Pedro Ximenez

Ref: M-MO-BO (110 grs) – Caja de 12 unidades

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